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2019年一季度江蘇省肉羊生產穩中略降,養殖效益平穩

   日期:2019-05-08     瀏覽:208    
2019年一季度,受非洲豬瘟等因素影響,生豬存欄下降明顯,生豬價格持續大幅上漲。江蘇省各地統籌做好非洲豬瘟防控和生豬生產穩定工作,強化市場監測預警,努力保障畜禽產品供應。目前,全省畜牧生產形勢總體穩定。

一、生豬生產持續下降,豬價漲幅明顯

據省統計部門數據,3月末,全省生豬存欄1131.3萬頭,其中能繁母豬97.8萬頭,同比分別減少22%和20%;一季度累計出欄商品豬665.7萬頭,同比減少8.5%。據全省451家規模豬場監測點數據,3月末生豬存欄同比減少51%,其中能繁母豬存欄減少54%,仔豬存欄減少50%。由于生豬產能下降,今年以來豬價上漲勢頭明顯,生豬價格3月中旬突破16元/公斤后小幅震蕩運行,同比上漲約50%;二元母豬價格3月末約2000-2500元/頭,同比上漲約40%;仔豬價格3月末約800元/頭,同比上漲100%以上。面對母豬和仔豬價格漲、疫病防控難、污染治理壓力大的形勢,相當一部分養殖場戶對補欄持觀望態度,發展生豬生產的積極性不高。

二、家禽生產保持平穩,養殖效益較好

據省統計部門數據,3月末,全省家禽存欄2.46億只,其中雞存欄2.26億只,同比分別減少0.9%和0.3%;一季度累計出欄家禽1.24億只,同比減少2.8%,其中出欄肉雞0.99億只,同比增加1.3%。今年以來白羽肉雞行情總體較好,春節后略有回落,3月份以來價格穩步上升,3月末達10.8元/公斤,同比上漲46%,出欄一只白羽肉雞盈利約9-10元。白羽肉苗雞價格保持在7.5元/只以上高位運行,3月中旬最高達9.5元/只。黃羽肉雞3月末價格為13元/公斤,同比下降4%,利潤約為1-2元/只。春節前后雞蛋價格快速下降,最低降至5.6元/公斤左右,3月中旬以后蛋價逐步回升,3月末全省平均蛋價6.8/公斤,同比上漲9.6%,每公斤收益約0.8元。

  三、肉羊生產穩中略降,養殖效益平穩

今年以來全省肉羊生產穩中略降。據省統計部門數據,3月末肉羊存欄365.5萬只,其中山羊348.6萬只,同比分別減少6.1%和8.5%;一季度累計出欄肉羊220.2萬只,其中山羊210.7萬只,同比分別減少9.1%和11.2%。據全省10個肉羊監測村數據,3月份肉羊養殖戶為3615戶,同比減少0.68%。隨著居民消費結構的多元化,羊肉消費需求呈現穩步增長態勢,帶動肉羊行情高位運行。2月份,春節消費高峰帶動肉羊價格上漲,山羊和綿羊價格分別突破40元/公斤和32元/公斤。3月份肉羊價格逐步恢復到節前水平。3月末,山羊平均價格為33元/公斤,綿羊平均價格為26元/公斤,同比漲幅均超過10%,自繁自養一頭山羊和綿羊分別獲利約550元和400元,效益極為可觀。

四、奶牛存欄減少,鮮奶價格顯著上漲

受前期奶價低迷及環保壓力影響,部分小散戶退出,奶牛存欄減少。據省統計部門數據,3月末奶牛存欄12.8萬頭,同比減少16.6%;一季度累計牛奶產量13.2萬噸,同比減少6%。由于落后產能的淘汰和進口奶粉價格的上漲,帶動國內奶源價格走高,一季度鮮奶價格穩定在4.5元/公斤,收益約0.5元/公斤,奶牛養殖效益較好。

由于能繁母豬大幅減少,產能明顯不足,預計近期生豬供應將進一步偏緊,價格或將繼續呈上漲態勢。肉雞需求相對旺盛,行情短期有望延續,但是養殖成本同步增加,需避免盲目追高。雞蛋價格經歷節后波動后已逐步恢復,在夏季高溫季節到來之前,蛋價有望保持短期平穩。肉羊和鮮奶市場相對平穩,短期仍將保持較好收益。
 
 
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